한국국제교류재단

2018년 12월 10일



이스탄불에서 개최된 제 6회 세계 할랄 엑스포에서 우즈베키스탄이 요리 대회에서 1위를 차지했다. 이 정상회담은 터키 경제부의 지원을 받아 이슬람 국가 개발기구와 무역개발센터가 주최했다.
금융, 관광, 화장품, 의약, 화학, 이슬람 직물 및 패션, 음식 및 음료등 250여가지의 이슬람 할랄 제품이 엑스포에서 소개되었다. 이슬람 국가 간 최조의 요리 대회가 개최되었고, 이에 대표적인 무슬림 국가 출신 요리사들이 참가했다. 우즈베키스탄은 우즈벡 국제 요리 센터의 수석 요리사 함당아흐마드와 국제 요리 센터 졸업생 노디르 토히르조노프가 우승을 차지했다.
2018년 2월 1일부터 우즈베키스탄은 식품에 대한 할랄 가이드 라인을 소개했다. '할랄'표준의 제품 생산, 보관, 운송, 판매 및 라벨링 과정은 이슬람 원칙에 대한 적용을 받는다.

분야: 관광
출처:Народное слово

※본 게시물은 한국외국어대학교 중앙아시아연구소에서 요약, 번역, 감수하였습니다.