Лаборатории по исследованию пищевых продуктов ЦОЗИП получили международную
аккредитацию
Уже
более трёх лет в Ашхабаде функционирует Центр общественного здоровья и питания
Государственной санитарно-эпидемиологической службы – инновационное
предприятие, деятельность которого нацелена на научные исследования в области
влияния социальных и биологических факторов на здоровье населения в целом,
разработку экологически чистых пищевых технологий и норм здорового питания.
Данное
медицинское учреждение оснащено самым современным лабораторным и медицинским
оборудованием, что позволяет применять в его работе передовые методы для
решения прикладных и внедренческих научно-исследовательских и
опытно-производственных задач, поставленных перед учёными-медиками.
В
четырёхэтажном здании общей площадью 18 тысяч квадратных метров разместились
отделы по борьбе с распространением особо опасных инфекционных заболеваний,
государственной регистрации пищевых продуктов и материалов для их упаковки,
лабораторного контроля рынков, специализированные пищевые лаборатории,
лаборатории окружающей среды, трудовой, коммунальной и радиационной гигиены,
токсикологии, бактериологии, вирусологии, паразитологии, отделы эпидемиологии и
иммунологии с центральным хранилищем иммунобиологических средств.
Специалисты
Центра ведут исследования в области качества и безопасности пищевых продуктов,
эколого-биологической среды, профилактики болезней, связанных с пищей и водой,
а также работы по направлениям вирусологии, бактериологии и паразитологии для
определения источников инфекционных заболеваний.
С
введением в строй данного учреждения открываются широкие возможности для
высокоорганизованной реализации с помощью современных научно-технических
подходов «Национальной стратегии выполнения в 2014-2020 годах задач,
определённых в Ашхабадской декларации по профилактике и борьбе с
неинфекционными заболеваниями в Туркменистане», «Национальной программы
иммунопрофилактики в Туркменистане на период 2003-2020 годов».
Инновационное
лабораторное оборудование, установленное в отделении вирусологии с
референс-лабораторией, позволяет в кратчайшие сроки диагностировать вирусы.
Здесь также создан, оснащённый автоматизированной системой биобанк для
безопасного хранения вирусов.
В
сентябре 2019 года Всемирная организация здравоохранения присвоила этой
лаборатории Центра общественного здоровья и питания Туркменистана статус
Национального центра по гриппу и одновременно статус члена Глобальной системы
ВОЗ по эпиднадзору за гриппом и принятию ответных мер.
Как
известно, Всемирная организация здравоохранения признала отсутствие в
Туркменистане ряда вирусных инфекций. Вот уже много лет в стране не было
зафиксировано случаев кори и краснухи. Всё это – результат планомерно
проводимой работы в области здравоохранения.
В
последнее время за рубежом вирусы гриппа мутируют, появляются новые виды
возбудителей болезни, возникает опасность их быстрого распространения. А
лаборатория в ашхабадском Центре общественного здоровья и питания располагает
всеми возможностями в кратчайшее время с высокой степенью точности определить
штамм.
Именно
поэтому она получила статус Национального центра по гриппу, что является
официальным признанием со стороны Всемирной организации здравоохранения,
делегировавшей ей право участвовать в Глобальной системе по эпиднадзору за
гриппом и принятию ответных мер – особой программы ВОЗ.
Таким
образом, Центр общественного здоровья и питания Туркменистана осуществляет на
высоком качестве системные меры по обеспечению санитарно-эпидемиологического
благополучия в стране на уровне международных стандартов.
Для
этого в Центре также действует лаборатория биологической безопасности,
предназначенная для проведения исследований образцов мясной и молочной
продукции, питьевой воды, воздуха, почвы в целях профилактики болезней,
вызванных микроорганизмами 3-й степени биологической безопасности, обеспечения
безопасности и качества пищевых продуктов в соответствии с предложениями и
требованиями ВОЗ.
Кроме
того, в лабораториях Центра исследуют гигиенические и косметические, бытовые
средства, полимерные материалы с помощью оборудования, позволяющего определить
наличие солей тяжёлых металлов, изотопов и других токсических веществ, вредных
соединений в составе потребительских товаров.
Имеются
отделения исследований пищевых продуктов лабораторно-инструментальными,
молекулярно-генетическими и иммуноферментными методами. Например, определяется
количество гормонов, наличие генетической модификации в продуктах питания. В целом, проверяются десятки параметров
качества.
И
если ранее подобные исследования проводились в течение шести часов, то теперь
это делается за один час. Специалисты, прошедшие подготовку на базе профильных
лабораторий в Германии, интерпретируют полученную информацию на основе новейших
сведений и программ.
На
днях в Министерство здравоохранения и медицинской промышленности Туркменистана
поступило известие о том, что лаборатории по физико-химическим,
микробиологическим и молекулярно-генетическим исследованиям, которые входят в
состав отдела по исследованию пищевых продуктов Центра общественного здоровья и
питания Государственной санитарно-эпидемиологической службы, после проведённой
экспертной оценки их деятельности получили международную аккредитацию и
соответствующий сертификат.
Данный
документ выдан членом Европейской кооперации по аккредитации - государственным
агентством «Латвийское национальное бюро аккредитации» (LATAK) и удостоверяет соответствие международному
стандарту ISO/IEC 17025:2017 «Общие требования к компетентности
испытательных и калибровочных лабораторий».
Работа
по аккредитации лабораторий по исследованию пищевых продуктов Центра
общественного здоровья и питания была проведена совместно с Представительством
Европейского Союза в Туркменистане в рамках проекта «Содействие дальнейшему
устойчивому развитию сельского хозяйства и села в Туркменистане» (SARD III).
В
течение 2019 года соответствующие лаборатории Центра участвовали в
межлабораторных сравнительных испытаниях, организованных в Великобритании по
программе FAPAS -
это одна из самых авторитетных международных схем проверки на компетентность.
В
ноябре минувшего года с целью проведения аудита лабораторной деятельности по
исследованию пищевых продуктов на определение солей тяжёлых металлов, нитратов,
пестицидов, генно-модифицированных организмов, общего микробного числа,
кишечной палочки, сальмонеллы, стафилококков и дрожжевой плесени методами
газовой хроматографии, ион-селективной, атомно-абсорбционной спектрометрии,
бактериологии и полимеразно-цепной реакции отделения Центра посетила экспертная
группа LATAK.
По
результатам самого тщательного аудита, всем трём лабораториям была дана
положительная оценка по соответствию международным стандартам, что
свидетельствует о высоком уровне отечественного здравоохранения.
Аккредитация
лабораторий пищевых продуктов по вышеназванному стандарту – это признание
компетентности их деятельности, нацеленной на усовершенствование
государственного надзора и контроля за качеством и безопасностью продуктов
питания. Это также означает высокое качество предоставляемых лабораторных услуг
при импорте и экспорте пищевых продуктов в рамках международного взаимодействия
в торгово-экономической сфере.
Здесь
уместно отметить, что в 2018 году была основана региональная платформа по
сотрудничеству в области питания стран Центральной Азии и Кавказа,
организаторами которой являются соответствующие международные структуры, и
одобрено председательствование Туркменистана в секретариате этой платформы в
2021-2022 годах с расположением на базе Центра общественного здоровья и питания.
В
2018-2019 годах впервые в нашей стране при поддержке Европейского регионального
бюро ВОЗ в рамках проекта (FEEDСities) проведено совместное исследование с
международными экспертами по определению содержания в составе продуктов питания
трансжиров и соли, также в настоящее время Центром общественного здоровья и
питания ведётся работа по получению статуса Сотрудничающего центра ВОЗ по этим
исследованиям.
Следует
сказать, что аналогичный сертификат – удостоверение аккредитации выдано
государственным агентством «Латвийское национальное бюро аккредитации» и первой
в Туркменистане частной микробиологической лаборатории хозяйственного общества
«Hil Standart».
Создание
этой лаборатории нацелено на содействие решению поставленных лидером нации
задач по дальнейшему увеличению конкурентоспособности отечественных товаров на
мировом рынке. В год здесь можно проводить полтора миллиона исследований
масложировой, молочной, деликатесной, мясной, рыбной, хлебобулочной, фруктовой,
овощной, кондитерской и иной продукции по одиннадцати направлениям.
Наращивание
объёмов экспорта товаров, отвечающих международным стандартам качества,
является принципиально важной задачей в рамках ускоренной интеграции нашей
страны в систему глобальной экономики.
В
этом контексте аккредитация туркменских лабораторий по исследованию пищевых
продуктов будет способствовать дальнейшему продвижению марки «Сделано в
Туркменистане» на ключевых зарубежных рынках, обеспечению здоровья населения и
повышению качества жизни народа.
Ссылка:http://www.turkmenistan.gov.tm/?id=20334
KOREA FOUNDATION
